简单做漂亮的苹果派

2 人做过这道菜
很多朋友觉得做派很麻烦,其实可以用调理机帮忙,简单干净。以下的份量可以做一个8寸的派。

用料  

苹果 3个
植物油 适量
红糖 5大勺
柠檬汁 适量
肉桂粉 1小勺
黄油(冻) 225克
低筋面粉 2.5杯
细砂糖 15克
1小勺
冰水 120毫升

简单做漂亮的苹果派的做法  

  1. 苹果切成小块。锅里放植物油,把苹果,红糖,柠檬汁,肉桂粉加入翻炒至苹果软身即可。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤1
  2. 把面粉,糖,盐,黄油放调理机打成细粒状,一点点加入冰水。大到刚开始结块就可以停下来。把松散的粉团放在保鲜膜上,轻轻按压成团,分两份,保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏30-60分钟。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤2
  3. 把面团放桌面,洒上干粉,轻轻按压成批底。放膜具里,用叉子在批底刺小洞。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤3
  4. 把炒好的苹果加入批底。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤4
  5. 杆开另一个面团。切成条狀。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤5
  6. 面条在批面上编织起来。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤6
  7. 批面刷蛋液。烤箱180度烤25-30分钟即可。

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤7
  8. 待凉后脱模

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤8
  9. 可以开吃了

    简单做漂亮的苹果派的做法 步骤9

小贴士

打面团时不要一次性把所有冰水加入。开始成团就要停下来。
炒苹果时不用加水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-16 10:51:56
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简单做漂亮的苹果派的答疑

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