登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 浓郁红酒牛眼肉

浓郁红酒牛眼肉

0 人做过这道菜
收藏
懒人吉吉的厨房  懒人吉吉
先腌后煎再烤，香料一股脑往里放，满满肉汁入口即化，再配上杯红酒，完美~
最近疫情不敢吃微生的，考得比较熟，最后烤制时烤20分钟是全熟的状态，不喜欢全熟的可以只烤5~10分钟。
吃的时候有黑椒酱或其他牛排酱料的也可以浇上。

用料  

牛眼肉 一块
腌制的料：
红酒 一瓶
盐 适量
煎时的料：
橄榄油/黄油 适量
蒜末 适量
洋葱 适量
迷迭香 适量
披萨草（有就放 更香） 适量
罗勒叶 适量
黑胡椒 适量
柠檬汁 适量

浓郁红酒牛眼肉的做法  

  1. 洗净牛眼肉，用厨房纸吸干水分，放入器皿

    浓郁红酒牛眼肉的做法 步骤1

  2. 牛眼肉两面都涂抹满盐，倒入红酒至基本淹没，腌制1小时

    浓郁红酒牛眼肉的做法 步骤2

  3. 锅中倒入橄榄油/黄油，放入蒜末、洋葱片，中火煸香，肉两面都分别撒上黑胡椒、披萨草、迷迭香、罗勒叶、柠檬汁，两面各煎30秒~45秒，出锅【这时已经可以吃了】

    浓郁红酒牛眼肉的做法 步骤3

  4. 烤箱预热200°，烤20分钟，20分钟是全熟的状态，不喜欢全熟的可以只烤5~10分钟【带着蒜末、洋葱片一起烤】

    浓郁红酒牛眼肉的做法 步骤4

  5. 最后有黑椒酱也可以浇上。

上传你做的浓郁红酒牛眼肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-16 12:42:52
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者懒人吉吉的其他菜谱

红酒坚果奶酪面包

红酒坚果奶酪面包

懒人吉吉      0 做过

浓郁红酒牛眼肉的答疑

关于浓郁红酒牛眼肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负