把50克水与5克白糖、1克酵母搅拌一下加入100克面粉中,拌匀至絮状静置10分钟
加入2克油把面团充分揉透揉光滑,再分成两等分。
然后分别加上少量的红曲粉再揉均匀,变成两个深浅不同的光滑面团
用擀面杖把两个面团都擀成厚薄如硬币一般的面饼,再用模具压出一个个圆片待用
把两个不同颜色的面片叠在一起用擀面杖稍微擀大一下,然后在上面放上自己喜欢的馅子
两两对角捏住成四个角,如上图
然后用刮板的背部把四个角往中间顶一下,用手轻轻地收拢
把口收住一个福袋就做好了
福袋做好开始做绳子,先切细条搓成长条,再把两根不同颜色的条拧在一起
在福袋的腰部上面绕一圈,打个🎀或用模具压出小花按在上面
全部做好放入锅中发酵50分钟左右(视温度相应调整),发到面团拿起来轻飘飘的就可以开火蒸了。开中火上汽后8分钟焖3分钟
漂亮的福袋馒头就这样完成了😃