不加水红烧肉
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Dearz张
用料
不加水红烧肉的做法
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准备好五花肉
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切块
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把辅料准备好
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水中放入姜片，把肉用水掉一下（也可以不用），称出备用。
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起锅在油中加入三勺白糖，待全部化开之后迅速把肉倒进去（由于速度过快，作者也来不及捕捉🙈）
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翻炒挂色
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加入辅料。
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锅中依次放入盐，料酒，生抽，老抽，不用加水！！
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转到高压锅，压个15分钟就非常入味了，没有高压锅的，直接转小火炖半个小时。
小贴士
因为猪肉提前掉水所以肉几乎已经是熟的，后期炖半个小时就是为了入味，所以时间不需要太久。
