妈妈的海鲜粥

大米洗干净浸泡半小时

准备一些大虾，随意放几只都可以，最好剪掉须子去掉虾线，把虾头和虾肉分开备用。

大螃蟹洗干净

拆螃蟹，把不能吃的部分挑出来扔掉，这是我第一次看到螃蟹跳动的心脏，感觉我太狠了，把跳动的心脏揪出来扔掉了😳😳

真的是一只很肥美的螃蟹呢，开始没有去掉绑蟹腿的皮筋是因为它们都还活着，现在可以去掉皮筋，切成块方便吃。

切适量的姜丝，再切一些葱花或者喜欢的小青菜备用，我今天用的小白菜。

泡好的大米加水下锅，大火煮开转小火，煮一会儿后加入虾头、蟹壳、姜丝，盖上盖子继续小火煮。

煮到米已经开花了变成粥状，加入小青菜再煮几分钟，然后加入虾肉和螃蟹继续咕嘟咕嘟煮，这时候可以把火调大一些，螃蟹熟了以后加入盐、白胡椒粉、料酒调味，搅拌后关火出锅。

妈妈的海鲜粥出锅啦！