秋季滋阴梨汤

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中医说春夏养阳,秋冬养阴。立秋之后就开始想喝些润燥的汤水。

着手,看了好多方子,做起来都复杂,时间也长,出来的东西比较口感浓稠。对于我这个没时间的人,和不吃浓稠东西的两位家中男丁来说不够友好,所以简单尝试了一款,味道不错。

适应人群:忙、懒、怕死……

梨,用的是汁水多一些甜一些圆圆的大梨。梨的维生素很多都在皮和果核中(参考文哲老师的营养节目),所以都一同处理进去了。

枸杞温补不上火,中医说一天得吃一把才够量,多放。

干大枣,记得是补血,血是阴气凝结之物,也应该是合的。

黄色的冰糖,这个真是自己的爱好。

感觉中国人做东西没必要拿个称子在那里称来称去的,看看你家几口人,能接受什么,不能接受什么,季节是什么,身体缺什么,顺势而为就好了。

用料  

1个
冰糖 50克
枸杞 40粒
红枣 4颗

秋季滋阴梨汤的做法  

  1. 梨,不去皮,怕农药的用小苏打泡会儿。

    用钢丝球刷干净。

    切六大瓣,用料理机连皮带核切成薄片。切得很薄,觉得分子小容易吸收,打出来的一点梨水也都一起倒进锅里去。自我感觉比切块口感好。

    秋季滋阴梨汤的做法 步骤1
  2. 放枸杞,红枣撕碎,没放枣核。

  3. 放了2升水吧,大火烧开,中小火熬半小时。这个过程该干嘛干嘛去。

  4. 加黄冰糖,喜欢甜的多放点,不喜欢的也得放一些,要不太酸了。熬3-5分钟。所有东西倒入大凉杯,慢慢喝吧。偶尔带出来的梨片枸杞红枣一起吃了就好了。

    秋季滋阴梨汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-08-16 14:13:07
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