锅里放适量清水,烧开后放入洗净的西兰花,接着放入一勺食用小苏打(目的是保持鲜绿色),待西兰花软烂后捞起备用
锅内烧油,放入蒜末翻炒,加入鸡丝,蚝油、生抽,少许盐,接着加入一碗清水(或高汤)烧开淋到备用的西兰花上。
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