葱姜炒蟹（温州风味）
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人做过这道菜
相思在雨天
用料
葱姜炒蟹（温州风味）的做法
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螃蟹冲洗干净，切成块，然后原样复原装入盘中备用。
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小葱切段，葱叶葱白分离
生姜切片
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锅中加少许油，倒入葱白和姜片炒香
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把切好的螃蟹推入锅中
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加入料酒，白糖，鸡精，耗油，胡椒粉，然后再加入1碗水
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汤汁烧约2分半钟，剩三份之一时撒上葱叶段，淋入少许芝麻油即可出锅。
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装盘，开吃！
小贴士
这道菜不加盐，因为耗油和鸡精已经带咸味，汤汁收汁后咸度刚好。
这道菜一般出现在温州当地的宴席上，平时也可以下饭或下酒。
这道菜一般出现在温州当地的宴席上，平时也可以下饭或下酒。
