下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
泡鸡爪
泡鸡爪
0
人做过这道菜
收藏
x巧克力豆儿
用料
鸡爪
1500g(3斤)
姜
250g
红皮罗卜
500g
芹菜
500g
小米辣
400g
泡椒
1500g(3包,含泡椒水)
鸡精
20g
味精
20克
白醋
420g
八角
1g
桂皮
1g
香叶
1g
泡鸡爪的做法
把鸡脚指甲剪掉,切成小块,洗干净
冷水下锅,放入盐,生姜,花椒,料酒,焯水10分钟
冷水泡5分钟左右,捞出沥干水分
倒入配料中腌制放冰箱半天,就可以吃了
小贴士
比较喜欢吃辣,辣椒放的多,不喜欢辣的可以少放点,泡好的要用盖子盖住(原理我也不知道,发酵?)放入冰箱,大概半天就入味了,挺好吃的,要是有柠檬更好吃
上传你做的泡鸡爪
随便看看
甘蓝菜
泡红椒
杏鲍菇炒韭菜
辣白菜炒饭
油闷大虾
镜面蛋糕
猪油拌粉
包菜炒面
巧切橙子
黄瓜1
该菜谱发布于 2020-08-16 18:19:33
10 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢泡鸡爪的也喜欢
蒜蓉虾滑煲
厨艺惊天厨神猴
84 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
8 做过
绝对不能错过!好吃到舔盘的椒盐大虾🦐
古典美人美食
603 做过
糖醋小排
kiki0107
60 做过
作者x巧克力豆儿的其他菜谱
炸土豆片(薯片)
x巧克力豆儿
0 做过
馒头
x巧克力豆儿
0 做过
泡鸡爪的答疑
关于泡鸡爪的做法还有疑问?
提一个问题