真好吃牌牛肉饭

调碗汁：
糖（两小勺）
盐（半小勺）
生抽（是主要的，三、四瓶盖）
蚝油（一元硬币大小）
淀粉（半小勺）
搅拌均匀，然后加水稀释至50ml左右备用。
小勺就是调料盒里的那种小勺量。

1、洋葱切丝备用，烧上水。
2、擦干眼泪。烫牛肉卷，去除浮沫，捞出备用（跟涮火锅的时间一样）。

炒洋葱：
1、油微热放洋葱炒，用小火（防止焦糊）
2、一定要炒香，闻到浓浓的香味。（很重要）
3、锅有点干，加一点点水煎一煎，至洋葱半透明。

1、倒入牛肉卷翻炒几下，倒入碗汁。
2、翻炒均匀后加一点水，“炖”一分钟关火。
3、盖米饭上。

吃完它😋