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九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）

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Chef-二水的厨房  Chef-二水

用料  

九肚鱼 5条
鸡蛋 1个
面粉 一小把
盐 适量
五香粉 适量

九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法  

  1. 九肚鱼去肚子，去头，切成段，和盐、五香粉一起放入破壁机中搅成肉泥。

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤1

  2. 从破壁机中倒入碗里，加入面粉搅拌均匀，进蒸锅前是这个状态。

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤2

  3. 蒸15分钟出锅，切成块，照片……忘了拍。

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤3

  4. 放入热油锅里煎至两面表皮金黄

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤4

  5. 侧面来一张

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤5

  6. 外酥里嫩，上桌光盘

    九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-16 19:03:30
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