吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝\口水鸡丝
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人做过这道菜
太阳的菜谱
【接上条广式靓汤】
煲汤剩下的大鸡腿扔了太浪费
那就做一道高汤凉拌鸡丝吧！
煲汤剩下的大鸡腿扔了太浪费
那就做一道高汤凉拌鸡丝吧！
用料
吃一口就上瘾的diy高汤凉拌鸡丝\口水鸡丝的做法
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先煮一只大鸡腿（我这是煲汤剩下的鸡腿，详情见上条菜谱哦）煮鸡腿时可以放些红豆、红枣、枸杞、薏米等配料，煲煮半小时-1小时，2小时也可时间长更入味哦，煮熟后捞出冷却撕成丝状
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调料碗：加入切好的蒜末、小米椒，1勺盐、1大勺蚝油、1勺鸡精、2大勺酱油、1大勺麻油、1勺白芝麻，最后浇热油
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加黄瓜丝拌匀，出锅啦
小贴士
1. 煮鸡腿时记得先焯水倒掉再煮哦
2. 不能吃辣要少放一点小米辣椒
3. 建议用煲汤后剩余鸡腿，才有高汤浓郁的感觉哦
2. 不能吃辣要少放一点小米辣椒
3. 建议用煲汤后剩余鸡腿，才有高汤浓郁的感觉哦
