超快手曲奇

2 人做过这道菜
在试过无数次配方后,发现了这个简单易学,零基础都能一次上手的配方,分享给大家

用料  

黄油 130克
糖粉 90克
蛋液 30克
色拉油 55克
低筋粉 250克

超快手曲奇的做法  

  1. 130克黄油室温软化

    超快手曲奇的做法 步骤1
  2. 准备好糖粉、色拉油、鸡蛋液

    超快手曲奇的做法 步骤2
  3. 把糖粉全部倒入软化好的黄油,用手抽搅拌

    超快手曲奇的做法 步骤3
  4. 打发到这个状态

    超快手曲奇的做法 步骤4
  5. 少量多次加入色拉油,每一次都搅拌均匀再加入下一次

    超快手曲奇的做法 步骤5
  6. 再分次加入鸡蛋液,同样少量加入搅拌

    超快手曲奇的做法 步骤6
  7. 将过筛的低粉全部倒入搅拌好的黄油内

    超快手曲奇的做法 步骤7
  8. 黄油液和低粉搅拌到无干粉状态

    超快手曲奇的做法 步骤8
  9. 装入裱花袋挤压出花型。
    用18齿花嘴,花嘴在一个高度保持不动,挤压出来即可成花

    超快手曲奇的做法 步骤9
  10. 上火170°,下火150°,20-24分钟,以个人的烤箱脾气为准,多观察,稍微上色后即可出炉

    超快手曲奇的做法 步骤10
  11. 出炉后晾凉即可

    超快手曲奇的做法 步骤11

小贴士

有糖粉的尽量用糖粉,细砂糖的口感和糖粉的口感是不一样的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-16 19:28:38
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