俄罗斯大列巴

Name: 俄罗斯大列巴
Ingredients: 680克高筋面粉; 100克糖; 140克牛奶; 4个鸡蛋; 50克黄油; 6克盐; 8克干酵母; 250克葡萄干; 250核桃仁

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换了惠而浦的蒸烤箱，还没把握好温度，上次做的火大了，这次低10度试试，32L烤箱3个的量

用料

上火160，下火140，中下层烤40分钟，中间15-20分钟时加盖锡纸，视上色情况可调整交换面包位置。惠而浦蒸烤箱的问题在于分四层，没有一个真正的中间层，要么中上要么中下，不好掌握火候，烤东西没有我以前的长帝烤箱好用。

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-16 19:41:45

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