香辣核桃

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二十多年来,妈妈第一次做这道菜给我吃,据说这道菜是妈妈小时候外公外婆会做给她们姊妹几个吃的,今年新鲜核桃上市,妈妈想起这道菜就做了,吃起来有一种很惊艳的感觉,超级下饭。

用料  

新鲜核桃 适量
生姜 适量
青红辣椒 适量
适量

香辣核桃的做法  

  1. 新鲜核桃剥壳,尽量去掉褐色的薄皮。

    香辣核桃的做法 步骤1
  2. 姜和辣椒洗净

    香辣核桃的做法 步骤2
  3. 姜和辣椒切细以后放到研臼里。

    香辣核桃的做法 步骤3
  4. 继续加入核桃

    香辣核桃的做法 步骤4
  5. 撒上盐以后就可以舂啦,舂到所有食材都成很碎的状态就行,尝一尝味道不够可以再加点盐。

    香辣核桃的做法 步骤5

小贴士

调味的话除了加盐还可以加其他,看各人喜欢的口味,核桃又香又脆,辣椒和姜的辛辣又很爽口,很下饭。
 
该菜谱发布于 2020-08-16 19:44:34
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