蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)

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蛋糕是一种热量超高,口感超绵软又扎实的蛋糕。
因为一磅糖、一磅面粉、一磅黄油、一磅蛋搅拌均匀做成而得名。
这款蛋糕无油无糖,但口感扎实,跟磅蛋糕基本一致。
蛋黄和肉松真的超满足哒~

用料  

全麦面粉 60克
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
牛奶 100克
肉松 30克
咸蛋黄 2个
红薯(中等大小) 1个

蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法  

  1. 准备以上材料

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤1
  2. 红薯碾压和鸡蛋拌匀、再加入面粉、泡打粉,搅拌均匀

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤2
  3. 肉松和咸蛋黄拌匀,加一半肉松咸蛋黄到面糊里

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤3
  4. 放入磨具,磨平

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤4
  5. 最后撒上剩余的一半肉松

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤5
  6. 180度烤箱预热后,放进烤箱180度30分钟,注意肉松上色后要盖上锡纸,防止糊。

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤6
  7. 烤好放凉,冷藏一晚(四小时),口感更好。能看见红薯哦~

    蛋黄肉松磅蛋糕(无油无糖)的做法 步骤7

小贴士

如果胃不好烦胃酸的人,不要吃冷红薯。
 

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该菜谱发布于 2020-08-16 21:07:21
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