柠檬汁保存方法

柠檬买回来用盐搓洗一遍，然后用盐水泡10分钟，去蜡去农药。

用到的器皿用开水烫一遍消毒

清洗干净的柠檬用厨房纸吸干水份

用刨丝器把柠檬皮屑刨出来，注意不要刨到白色的皮，会带苦味。这些皮屑可以用来做蛋糕面包，蒸鱼也可以的。

装密封袋里，放冰箱冷冻保存即可。

刨完之后的柠檬

对半切开，用榨汁器取汁

榨出来的柠檬汁

过滤一下

装玻璃密封盒里保存。划重点，玻璃！！材质很重要！！！我看好多人用一次性的冰袋或者塑料盒子来装，柠檬的酸性很强，建议用玻璃或者陶瓷器皿。

放冰箱冷冻保存，要用的时候用干净的勺子挖出来。