苏式绿豆汤（家庭版简易版）
8.6
综合评分
14
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用料
苏式绿豆汤（家庭版简易版）的做法
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糯米浸泡两小时，沥干水分，水开后大火蒸熟（15分钟），蒸熟后散开晾凉备用
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绿豆泡三个小时，沥干水分，水开后大火上锅蒸熟（我这边蒸的时间有点长，开花了，大火蒸12-15分钟应该刚刚好），晾凉备用
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组合材料，两勺糯米+两勺绿豆+一大勺糖
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最后倒上冰冰凉凉的薄荷水（水里面倒几滴薄荷，有薄荷味即可，提前备好放冰箱冷藏），一碗冰冰凉凉的苏式绿豆汤就好了
小贴士
1:薄荷水提前备好
2:糯米稍凉后盖上湿布防止吹的太干
3:传统苏式绿豆汤只需要再加上红绿丝，冬瓜糖，蜜枣，葡萄干就行了，我家都不爱吃这些哈，所以就没放
4:分享一个小妙招，自己煮的薄荷水不凉，薄荷精又还没买到，那么我们可以去超市买一条何氏薄荷糖，超凉那款，5颗糖可兑2.5L水，破壁打碎或者开水融化，凉凉的一样好喝😁
2:糯米稍凉后盖上湿布防止吹的太干
3:传统苏式绿豆汤只需要再加上红绿丝，冬瓜糖，蜜枣，葡萄干就行了，我家都不爱吃这些哈，所以就没放
4:分享一个小妙招，自己煮的薄荷水不凉，薄荷精又还没买到，那么我们可以去超市买一条何氏薄荷糖，超凉那款，5颗糖可兑2.5L水，破壁打碎或者开水融化，凉凉的一样好喝😁
