酸辣土豆丝丝丝～

我以为又会失败，做的时候就没拍照片😂谁成想这次居然完美！

土豆切丝，丝丝丝！重要事情说三遍！切丝后泡水除去淀粉。我的刀工真的是切土豆和葱花练出来的😂
青椒红椒切丝，泡椒切丝。
热火，加油，转一圈——用油把锅滋润下😬
下青椒红椒丝，泡椒水或者丝，如果是丝就一起放，如果放泡椒水就放完辣椒丝翻炒后再放，我放的丝，翻炒两下出香味后，加土豆丝，爆炒两下，加一点点十三香，一点盐，一勺白醋，一点生抽点，翻炒均匀，炒熟出锅。
因为丝很细，熟的很快的！动作慢的可以转小火加调料，加好后再开大火爆炒。