蔓越莓椰蓉吐司

把除了黄油以外的所有面团部分全部倒入面包机内开启揉面模式

15分钟后，可以拉开粗糙的锯齿状，加入黄油，继续揉面；直到揉出手套膜就可以啦!

盖上保鲜膜发酵至 2倍大

蔓越莓干加水浸泡，加点朗姆酒（没有可以加点38度以上的白酒）吃起来会更香。

趁这个时间我们来做椰蓉馅，把椰蓉、绵白糖、黄油、全蛋液全部倒入碗中混合均匀。

发酵好的面团，用手指沾点面粉轻轻戳一下，不回缩不回弹，说明面团已经发酵好了。

发酵好的面团轻轻拍打排气，滚圆，盖上保鲜膜静至15分钟。

静至好的面团，直接擀开整理成长方形，注意！吐司模具的长度和面片的宽度要一致。

把椰蓉馅铺到面片上面，面片的另一边先不用铺

把浸泡好的蔓越莓干挤干水份均匀地撒在椰蓉馅上面

然后把另一片面片折过去，轻轻地按平整一点

然后这样摆放，再切开，中间合起来那部分不要切断

像拧麻花一样朝着一个方向全部拧起来

边缘部分按薄一点，方便收口，最后朝着一个方向卷起来就可以啦！封口处朝下，尽量放均匀一点，这样烤出来的吐司会更加的好看！

放入提前刷过一层薄油的吐司模具中，盖上保鲜膜发酵至 8 到 9分满

然后刷上一层全蛋液，盖上盖子。

放入提前预热好的烤箱，150度40分钟

时间到，出炉！哇！好香呀！