清炒绿豆芽，利用5天时间，把绿豆发成豆芽炒成豆芽菜

绿豆泡水过夜，绿豆皮会绽开，露出一点点小芽，把绿豆放进发豆芽的罐子里。天天浇水4-5次，至于发豆芽的罐子，某宝上各种各样很多，我就不安利了。

二天后

5天到了，好收成了，要遮光做得好就不会这么带红色，不过我自己吃，让豆芽吸收了一点阳光

再过一天就这样了😊

拿出来择一下豆皮、修一下根部，这个随意，根部修不干净也没有关系，熟了就一样吃不出来区别

锅烧热加一点橄榄油、一小勺盐，放进豆芽，喜欢生一点的2分钟就可以加葱花出锅了，熟一点4分钟也够了，加不加味精看个人爱好。5天一个来回，真是让我欢喜。