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广式猪脚姜醋蛋

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萍子01的厨房  萍子01

用料  

猪蹄 1只
甜醋 2瓶
鸡蛋 8个
姜 半斤

广式猪脚姜醋蛋的做法  

  1. 不敢吃太辣，可以用嫩姜。（老姜最好），切厚片炒干水分。

    广式猪脚姜醋蛋的做法 步骤1

  2. 猪脚焯水后用凉水冲洗干净，然后炒干水分。

    广式猪脚姜醋蛋的做法 步骤2

  3. 放入砂锅，倒入2瓶添丁甜醋，大火煮开转小火

    广式猪脚姜醋蛋的做法 步骤3

  4. 小火煮40分钟，倒入剥好壳的鸡蛋在煮15分钟即可。

    广式猪脚姜醋蛋的做法 步骤4

小贴士

①要用砂锅，煮开后要小火
②猪脚不要煮太烂了，要有嚼劲才好吃
③泡一晚，第二天煮开后再吃。
④最好早上吃，晚上不要吃哈。

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该菜谱发布于 2020-08-17 13:13:54
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