减脂！肉沫豆腐鸡肉版！
0
人做过这道菜
Dearz张
用鸡肉代替猪肉，减少热量摄入不说，味道上竟然也比猪肉的口感好！！👏🏻，今天就给大家带来一份低脂版肉末豆腐。
用料
减脂！肉沫豆腐鸡肉版！的做法
-
准备一块鸡胸肉。
-
切成小块
-
加入盐，生抽，料酒，稍微腌制一下。
-
葱蒜切块。
-
豆腐切块
-
锅中放油，调小火，把葱蒜稍微煎一下，出味。
-
倒入鸡胸肉
-
不断翻炒，过程中火不要开的太大。
-
鸡肉差不多都熟了的时候，在旁边放入豆瓣酱，少量生抽，蚝油，辣椒油（不喜欢辣椒味道的可以不放，主要用来提香）
-
不断翻炒。
-
加入烧开的温水，大概没过鸡肉的位置。
-
轻拿轻放，把豆腐依次放入。
-
加大火
-
盖上盖子焖十分钟，（过程中不要调整豆腐的位置，火候太大就调小一点，不断调整）
-
最后撒上香菜，这道菜就大功告成啦！！
小贴士
①鸡胸肉切成块，更适合夹取。
②豆腐煮的过程中不要去铲，可以尝试滑动锅底。
②豆腐煮的过程中不要去铲，可以尝试滑动锅底。
