秋葵的家常做法

Name: 秋葵的家常做法
Ingredients: 20根（3-4人份）秋葵; 适量油; 适量盐; 适量葱、蒜、小米椒; 2勺生抽; 1勺蚝油; 3-4滴香油; 1勺陈醋; 少半勺白糖

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秋葵的好处：增强免疫力、有利于咽和通淋，下乳调经。
秋葵食用价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素A和维生素B群。还有丰富的矿物质，而且对我们的胃黏膜也有很好的保护作用

秋葵的坏处：秋葵是寒凉之物，比如有肾结石的人群、体内寒气过重、经常腹泻，脾胃虚弱的人和痛风的人群都是不适合食用的

用料

秋葵	20根（3-4人份）
油	适量
盐	适量
葱、蒜、小米椒	适量
生抽	2勺
蚝油	1勺
香油	3-4滴
陈醋	1勺
白糖	少半勺

秋葵的家常做法的做法

1、把秋葵清洗干净切掉头
2、水开后放少许盐，滴少许油，把秋葵倒进去焯水2-3分钟，（放盐为了入味，放油是为了焯水的秋葵颜色比较好看，这步随意，嫌麻烦可以直接焯水就行）秋葵很容易熟的，焯水太久营养会流失
焯好水的秋葵捞出过凉水，三分钟左右捞出，对半切开摆盘
1、葱、蒜切末，小米辣切圈备用
2、准备一个小碗，放两勺生抽，陈醋、蚝油各一勺，盐、糖各小半勺糖，香油3-4滴
3、热锅凉油放切好的葱蒜小米辣煸香，加一点点清水烧开（油的量和平时炒菜差不多就行，清水的量比油少一点，具体情况自己掌握）
4、把烧好的汁水倒进提前准备好的调料碗中，搅拌均匀淋在秋葵上
简单易完成
寒凉体质的人尽量少吃哦！