凉拌鸡胸肉
0
人做过这道菜
子睿蔓怡
减肥的人比较适合吃，实在介意的话糖可以不放，但是味道肯定差一点点的。也可以用鸡腿肉来做，方法一样。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黄瓜+胡萝卜 | 适量 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 热油 | 1锅铲 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 小米辣 | 自己能吃几个放几个 |
凉拌鸡胸肉的做法
-
鸡胸肉冷水下锅，加生姜、葱结和料酒煮透。用筷子扎检查看看是否熟透。熟透后冷水冲水浸泡一会，手撕成条待用。
-
黄瓜和胡萝卜切细丝，小米辣切好拌入撕好的鸡胸肉中。
-
调汁：蒜末+葱+辣椒粉+白芝麻，锅中烧热油浇在上面的料中。然后加入2勺生抽、2勺醋，1小勺盐和一小勺糖。搅拌开后汁水完成，倒入鸡胸肉中拌匀。最后撒一点点香菜开吃。
