冬瓜洗净,切块,籽和皮都要的,冬瓜全是都是宝
切成这样的,方便粉碎
放粉碎机中打碎
你晚上做汤的冬瓜与籽都放入一起粉碎
放入红糖冬瓜:(红糖+冰糖)3:1,红糖:冰糖也是3:2
先开大火烧开,再小火慢熬,刚开始会出现很多沫
熬到颜色变深,冬瓜茶变稠
熬时注意防溅,容易烫伤
因为是粉碎的,所以只熬了大约45分钟就很稠了,过滤汤汁
4斤冬瓜+1斤糖只得到800ml的冬瓜茶,,大约可以冲十多杯冬瓜茶,产出量很少哦
上传你做的自制冬瓜茶(速成)