烤鸡蛋又名泥灰蛋
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人做过这道菜
萌小厨
今天做的烤鸡蛋，电饭煲版本
又名石灰蛋，台州方言泥灰蛋，哈
只需要鸡蛋数个，水适量，盐适量
突然想吃，不折腾一下家里的鸡蛋，过意不去。之前在工作的时候，偶然能吃到几次，说是石灰蛋，用石灰弄的。吃多了不好。
今天下厨房看看，就找到了，就是我们说的石灰蛋，怎么可能真用石灰，想多了实际是一样的。
很多外地人不了解石灰蒸蛋是怎么做的，乱加猜测，甚至怀疑石灰蒸蛋是不是有毒。为了让大家清楚的了解石灰蒸蛋。
百度查了:全称应该是石灰水蒸蛋。此菜口感嫩滑，且有清热去火和补钙的好处，小孩子吃了石灰蒸蛋还能驱除肚里的蛔虫等寄生虫。
又名石灰蛋，台州方言泥灰蛋，哈
只需要鸡蛋数个，水适量，盐适量
突然想吃，不折腾一下家里的鸡蛋，过意不去。之前在工作的时候，偶然能吃到几次，说是石灰蛋，用石灰弄的。吃多了不好。
今天下厨房看看，就找到了，就是我们说的石灰蛋，怎么可能真用石灰，想多了实际是一样的。
很多外地人不了解石灰蒸蛋是怎么做的，乱加猜测，甚至怀疑石灰蒸蛋是不是有毒。为了让大家清楚的了解石灰蒸蛋。
百度查了:全称应该是石灰水蒸蛋。此菜口感嫩滑，且有清热去火和补钙的好处，小孩子吃了石灰蒸蛋还能驱除肚里的蛔虫等寄生虫。
用料
烤鸡蛋又名泥灰蛋的做法
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洗干净鸡蛋，然后放入电饭煲，水位处于鸡蛋的三分之一
盐随意，多放点大概10－15g
然后1次按煮饭键即可。盖上盖
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盐水，快要干的情况是这样
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1次煮干了就这样
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翻一下，裹上干了的盐巴
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再到点水，还是同第一步水这么多。
2次按煮饭键，这次煮饭键跳的比较快的，也会闻到香味
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2次煮干了就可以了
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出锅
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开吃，好吃，比茶叶蛋好吃香，简单
小贴士
1.有耐心方可成功
2.电饭煲如果烧不干水，那就做不了
3.只需要食盐和水，鸡蛋洗干净
4.我是拍照一下，一定要盖着煮啊
2.电饭煲如果烧不干水，那就做不了
3.只需要食盐和水，鸡蛋洗干净
4.我是拍照一下，一定要盖着煮啊
