金针菇切跟，撕成小段，焯水备用；
肥牛片焯水备用；
1、西红柿一枚热水烫过去皮切碎；2、准备葱花、姜片、大蒜切片；3、锅内加油，烧热后加入葱姜蒜炒香，加入番茄炒汁；4、番茄炒融后加入清水煮沸，加少许盐、1勺料酒、半勺生抽、1勺酱油。
加入焯好的金针菇、肥牛片煮沸出锅。
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