个人比较喜欢吃星爸爸这款大卷,因为相对来说低脂低热量,原版一份270g作为一份减脂期健身餐来说营养搭配合理且美味,买了菠菜卷饼,就想着复刻了
用薄荷大概计算了一下,记录的量只多不少,所以热量估计300大卡都没到,ps:黄芥末酱真的毕生最爱了
食材合照,如果为了更健康,卷饼可以换成全麦的,tb上有
牛排不粘锅两面煎熟,或者烫熟,切条备用(原版是香辣的,可以用小米椒拌黑胡椒和油醋汁煎牛排)我这边直接用的黄芥末最后调味
蟹味菇,彩椒切条,下锅煮熟,捞出微凉油醋汁拌一下备用,没有油醋汁可以用黑椒汁替代
卷饼微波炉加热20s,让它变软不易碎,放上彩椒,蟹味菇,牛肉条,挤上灵魂黄芥末酱,然后卷一半,留一半,弄紧,然后在剩下的一半里面裹上生菜,全部裹上,用保鲜膜整形
包上切开整形摆盘开吃,美好的早晨/中午/晚上开始了
放一下原版和复刻对比图嘻嘻
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