丸子出品：冰皮月饼(不用烤箱现做现吃)
0
人做过这道菜
小丸子的美食备忘录
只要不服输，都能成功～
用料
丸子出品：冰皮月饼(不用烤箱现做现吃)的做法
-
将两种粉加牛奶加炼乳放入碗中搅拌均匀，放至锅中蒸二十分钟(记得碗用保鲜膜封住扎几个小孔，避免水蒸气的水滴进入)图中是牛奶放太多的后果，哈哈哈哈哈我放了250Ml牛奶太湿了，大家记得少放一点牛奶。蒸熟即可放凉揉成团，分成剂子备用，一定要带一次性手套！！！！
-
紫薯就放在高压锅中蒸熟，期间可以炒适量糯米粉，一会儿脱模所需的手粉
-
大小自己随意发挥，冰皮和馅儿比例1:1，冰皮包裹紫薯馅儿抹上手粉，按出图案即可(手粉已经熟了是可以吃的，无需担心，也可以用毛刷刷走多余的粉)
-
放入冰箱冷藏一两小时，即可享用啦～
-
如果你不用手粉就会变成这样……
-
冷藏3小时后，口感冰冰凉凉很解暑，冰皮甜甜糯糯，味道jio乐西jio乐(馅料你们可以根据自身喜好来放噢)
小贴士
千万不要忽略手粉
千万不要不戴手套弄冰皮(否则洗手巨累)
别问为何没有粘米粉（我家这里超市买不到）
别问为何不放油(个人口味比较清淡)
炼乳可以用白砂糖代替，但一定要搅拌融化，否则会有颗粒感……
你们喜欢什么馅可以随意发挥哦～～～
千万不要不戴手套弄冰皮(否则洗手巨累)
别问为何没有粘米粉（我家这里超市买不到）
别问为何不放油(个人口味比较清淡)
炼乳可以用白砂糖代替，但一定要搅拌融化，否则会有颗粒感……
你们喜欢什么馅可以随意发挥哦～～～
