芝士蛋焗日式年糕

日式年糕长这样👆🏻
tb和部分进口超市均有出售，有方形也有圆形。

做法多样。可烤可煎可炖煮。

年糕块撕去包装，微波炉转30s稍微回软。

切条备用。

卷心菜切细丝，锅底加一点点油炒到微微变软，加少许盐糖和胡椒粉调味。
（此时可与喜欢的肉类一起翻炒）

年糕和卷心菜丝混合铺入烤碗中，中间按压出一个小窝，打一个蛋蛋进去。周边撒芝士碎，或直接在蛋蛋下面铺一张芝士片。

蛋蛋上盖锡纸（不然蛋黄会皱起）

180℃15-20min至蛋蛋凝固即可

出炉挤喜欢的酱料，撒topping。