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白玉菇青椒炒鸡蛋

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洁白如玉的白玉菇是餐桌上很受欢迎的食材之一。当三种食材放在一起时，鲜美爽口。

用料  

白玉菇 110克
鸡蛋 3个
青椒 1个
葱 适量
盐 5克
花生油 适量
鸡精 适量

白玉菇青椒炒鸡蛋的做法  

  1. 准备食材

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 白玉菇

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散备用

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 青椒洗净切成小段，

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 冲洗干净的白玉菇

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 水烧开后放入白玉菇，快速焯水捞出

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 焯好的白玉菇，过一下凉水备用

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 锅中放入花生油烧热倒入打散的鸡蛋炒熟备用

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤8

  9. 锅中放入花生油烧热放入葱花爆香

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤9

  10. 放入青椒，白玉菇翻炒均匀

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤10

  11. 加入炒好的鸡蛋

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤11

  12. 加盐，鸡精调味翻炒片刻即可

    白玉菇青椒炒鸡蛋的做法 步骤12

小贴士

白玉菇焯水时时间不宜过长。

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该菜谱发布于 2020-08-17 18:28:28
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