奶香十足的蛋挞~

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第二次做蛋挞了,出于第一次完全纯手工,没经验,只买了蛋挞壳,所以要从蛋挞皮做起,结果没这个手艺,吃不到千层酥,哈哈😄这次从网上买了带皮的蛋挞壳,重新试试~

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
纯牛奶 250克
蛋挞壳 12个

奶香十足的蛋挞~的做法  

  1. 蛋挞皮从冰箱里拿出来,准备好食材。

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤1
  2. 把以上材料搅拌在一起~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤2
  3. 动作慢一点,不然有气泡~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤3
  4. 烤盘上铺好锡纸,观察蛋挞皮还没融化,就赶紧把蛋液倒进来~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤4
  5. 每个蛋挞液倒9分满左右~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤5
  6. 放进烤箱中下层(太上层怕把蛋挞烤焦,下层隔着烤盘,锡箔纸,加上蛋挞皮比较厚,不容易烤焦)火候200℃,时间25分钟,开始等待~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤6
  7. 大约20分钟,就要观察蛋挞的情况了,奶香四溢,颜色金黄,这次蛋挞表面没有焦黄斑是因为糖分少了~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤7
  8. 时间到!焖个一分钟就可以出锅了~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤8
  9. 哈哈😄一口咬下去真的香,酥皮脆脆的,中间软软的,甜度刚好,非常满足了~

    奶香十足的蛋挞~的做法 步骤9

小贴士

蛋挞液做好要赶快倒入蛋挞皮里,放进烤箱工作,不然液体会把蛋挞皮浸湿。
 

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该菜谱发布于 2020-08-17 18:30:05
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