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蒜泥荷兰豆

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杉杉小迷弟的厨房  杉杉小迷弟

用料  

荷兰豆 一碗
鸡精 一勺
盐 一勺
鸡精 一勺
生抽 一大勺
花椒 10粒
干小米辣 4个
蒜瓣 3瓣
姜 1小块

蒜泥荷兰豆的做法  

  1. 备用
    焯水:
           水烧开，倒入荷兰豆至变色捞出，倒入冷  
           水中备用。

    制作:
           热锅冷油，油温三成热下 花椒，干辣椒段
           小火爆香。
           荷兰豆捞出控水倒入锅中，大火翻炒炒出   
           锅气，生抽一大勺锅边淋入，翻炒十秒。   
           加盐，白糖，鸡精继续翻炒出锅。

    蒜泥荷兰豆的做法 步骤1

  2. 开干

    蒜泥荷兰豆的做法 步骤2

小贴士

如果觉得荷兰豆不够软，可以焯水久一点，或者➕少量水闷一分钟就软了。
调味的时候锅边淋入，锅要热，才香。

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该菜谱发布于 2020-08-17 19:58:24
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