简单可爱小烤馍

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就想用最简单的材料试一试烤箱烤馍,成品就是这样啦!巴掌大小,外皮很脆,内里绵软,夹肉夹菜都好吃,做法也超简单!

用料  

高筋面粉 220克
酵母粉 5克
温水 120克
3克

简单可爱小烤馍的做法  

  1. 原料,就是这么简单!酵母粉温水化开,糖放面粉里,齐活。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤1
  2. 缓慢加酵母水,用筷子搅拌至面絮状,最后揉成团,形状丑点也不要紧。
    盖上盖子或者保鲜膜,发酵40分钟。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤2
  3. 发到这个状态就可以了,有气孔,戳下去不回缩,拿出来放在案板上整形。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤3
  4. 搓长条,切开成小方块,用保鲜膜盖住其他的。取一个方块继续搓长条。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤4
  5. 小方块搓成这样。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤5
  6. 我擀面杖还没买到,用手压平的,大家可以用擀面杖擀平,卷起来。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤6
  7. 卷成这样,最下面的角塞进面团里面去,用手按扁。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤7
  8. 每一个方块都这样操作,整形成可爱的小圆块,保鲜膜或盆子盖住,松弛十分钟,同时预热烤箱。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤8
  9. 烤盘铺油纸,纸上抹油防粘,小团子们放进去也要上面抹油。
    烤箱上火200度,下火180度,烘烤20分钟就行,各家烤箱脾气不一样,大家看到表面上色满意就可以停止了。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤9
  10. 圆圆胖胖!可可爱爱!

    简单可爱小烤馍的做法 步骤10
  11. 出炉了,小可爱们圆鼓鼓的,非常适合夹菜夹肉,用手一捏就会自然开口!

    简单可爱小烤馍的做法 步骤11
  12. 夹上喜欢的东西,开吃~吃不完的冷藏,第二天用烤箱热风循环热一下,一样好吃。

    简单可爱小烤馍的做法 步骤12

小贴士

发酵要是有酒味就是发过头了,最好不要发过头。隔一段时间看一下。
 

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该菜谱发布于 2020-08-17 20:29:16
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