鲜美！家庭简易版奶白鲫鱼豆腐汤，两个人一碗汤的晚餐
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人做过这道菜
俞俞八戒
两个人吃就这么一个菜OK了
前期：鱼清洗干净，内脏去除，黑膜撕掉，鱼线扯掉，开背，盐料酒少许姜片腌制15分钟
备用：热水少开，煎蛋2颗，豆腐切小块，切姜片
热锅：姜片热锅，热油，小火放鱼和姜片，2分钟翻面，
放料放水：放热水、料酒、盐、蒸鱼豉油少许（或一点点生抽），小火炖，起锅前放配料随意
前期：鱼清洗干净，内脏去除，黑膜撕掉，鱼线扯掉，开背，盐料酒少许姜片腌制15分钟
备用：热水少开，煎蛋2颗，豆腐切小块，切姜片
热锅：姜片热锅，热油，小火放鱼和姜片，2分钟翻面，
放料放水：放热水、料酒、盐、蒸鱼豉油少许（或一点点生抽），小火炖，起锅前放配料随意
用料
鲜美！家庭简易版奶白鲫鱼豆腐汤，两个人一碗汤的晚餐的做法
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清理干净内脏哦，那个黑黑的以及血块等组织
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头下方开一刀，接近尾部一刀。能看到白白的线，去鱼线，两边各一条
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抽出来了
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开背轻轻的划几刀。表面盐抹一点，姜切几片。腌制一会儿。热水烧开备用
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备用：煎蛋两颗，都是中小火哦
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喜欢嫩豆腐，小块准备
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中小火🔥煎鱼啦
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2分钟翻面煎另一边
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到热开水，鱼浮起！
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放料放水：放热水、料酒、盐、蒸鱼豉油少许（或一点点生抽），小火炖，起锅前放配料随意
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3分钟时候的奶白效果，我是放了生抽的，不然更白哦，这时候加嫩豆腐
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5分钟起锅效果
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汤两碗喝掉啦。家里有火腿热没吃完所以我加了点进去。
