樱花🌸豆沙包

准备好所有食材

把除椰子油外的所有食材都放入厨师机中选择2档揉10分钟，当然豆沙也不能放里哈，那个是包馅用的

面成团后再放入椰子油继续揉成面团

揉好的面团用压面机反复多压几遍，没有压面机就用手揉吧，这样压出来的面表皮特别光滑

这是压过8次以后的状态

压过的面团再用擀面杖排气，把那些小泡泡给它擀没

把面团平均分成10等份

然后揉成10个圆形⭕️盖上保鲜膜，防止面团变干

每个圆形面团都在后面揪下一小点面下来

揉成一个特别小的小圆点准备一会做樱花的花芯，当然也得用保鲜膜盖好

把刚揉好的面团按扁，光滑面朝下，然后擀成一个圆形，像饺子皮那样的圆形，但不能那么薄

薄厚程度就这样，10个都擀好以后依然用保鲜膜盖好

把豆沙馅也都揉成小丸子样，每个大概13克左右，我的豆沙馅是自己做的，你也可以超市买现成的

我每次都是做好一些放到保鲜袋里然后冰箱冷冻就可以了，吃的时候拿出来如果感觉湿度大就可以用不粘锅再炒一炒就可以了

把豆沙馅放到擀好的皮的中间位置

然后如图捏一下，依次捏出5个来

然后用筷子蘸少许水放在豆沙包中间位置上，这时候就把之前做的小圆点放上吧，作为花蕊

用剪刀把花瓣剪个豁口，每一个花瓣都要剪哈

把剪开的花瓣用手往两边掰一掰

全部做好后放到发酵箱里温度40度湿度冬天60夏天40就可以了发酵40分钟，发酵结束后放到蒸箱里蒸13分钟就可以了

蒸好的样子也很完美

漂亮吧