梅干菜提前用热水泡好备用，把五花肉切成小四方块，热锅放油，加50克黄冰糖，炒制焦黄，加肉一直搅拌，炒出自己想要的色度。
再锅里停留一会儿，把肉炒出油，加红烧汁炒，然后我们把菜干沥干水分，直接放入五花肉里，把梅菜干炒香。
把八角，干辣椒提前泡一下水备用（干辣椒可以不放）
加料酒，米醋，八角，辣椒，加水放高压锅里，炖10分钟左右.
大家试试吧
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