最最爽口的酱萝卜

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用料  

萝卜 4根
白醋 3勺(陶瓷喝汤的勺)
陈醋 8勺(同上)
生抽 10勺(同上)
6勺(同上)
白糖 11勺(同上)
小米辣 8根
蒜头 1大粒

最最爽口的酱萝卜的做法  

  1. 准备好食材。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤1
  2. 萝卜洗净切片,不需要削皮(大概一元钱硬币的厚度)倒入五勺的盐。可以带上一次性的手套,给萝卜按摩,让盐均匀渗透。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤2
  3. 按摩均匀后放置两个小时以上。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤3
  4. 萝卜会出很多的水,然后把这些水倒干净(不需要另外清洗),再倒入两勺白糖按摩均匀再腌制半个小时,也是要把出的水倒干净。最后再放两勺的白糖,同样按摩,均匀腌制半个小时。把出的水倒干净。放着待用!

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤4
  5. 在用盐腌制萝卜的时候可以把蒜片和小米辣切片待用。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤5
  6. 还可以先调制酱料。10勺生抽、5勺陈醋、8勺白醋、10勺白糖、1勺盐,搅拌均匀待用。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤6
  7. 把调制好的酱料和蒜片,还有小米辣。倒入萝卜片中。搅拌均匀。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤7
  8. 最后装入容器内。

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤8
  9. 盖好,盖子放到冰箱保鲜,两天后食用效果最好。(中途可以稍微搅拌一下,是味道更渗透。)

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤9
  10. 两天后,保证让你食欲大开。😂😂

    最最爽口的酱萝卜的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-08-17 22:12:32
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