100%全麦小餐包,无糖无油低卡健康

9 人做过这道菜

用料  

全麦粉 150克
牛奶 100克
2克
酵母 3克
油(可不加) 5克

100%全麦小餐包,无糖无油低卡健康的做法  

  1. 全部材料混合

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  2. 揉成光滑面团大概揉20分钟

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  3. 盖上保鲜膜发酵至2倍大

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  4. 取出排气分成6份,整圆放入烤盘

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  5. 烤箱底部放一碗热水,烤盘入烤箱二次发酵至2倍大,温度35°,大概45分钟。取出表面喷水,撒麦片坚果装饰也可以不放。

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  6. 烤箱提前预热,上下火160度25分钟左右

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该菜谱发布于 2020-08-17 23:09:34
2498 收藏


100%全麦小餐包,无糖无油低卡健康的答疑

  • 苏钰红_vatf  2021-01-30  
    1
    全麦粉可以换成黑麦粉吗
    作者回复 2021-02-01  
    也可以
  • 榴芒熊  2021-05-16  
    0
    请问用的什么面粉?我买的全麦粉没这么黑
  • 酒味奶盖  2021-03-19  
    0
    我的全麦为什么没法起来?
  • 咪子桃  2021-02-27  
    0
    这个做过,跟馒头一个味道,可见外面售卖的都是另外有添加的。
    作者回复 2021-02-28  
    是的,自己做的减肥面包就没外面那么好吃,会比较干巴
  • 白羊皮皮  2020-11-22  
    0
    牛奶可以换成水吗?
    作者回复 2020-11-22  
    可以
  • 小熙遥  2020-09-14  
    0
    为啥我烤前发的都特别好,烤完出来一看缩回去了,跟蒸的死面馒头一样
    作者回复 2020-09-15  
    是不是烤太久了,每个烤箱脾气不一样,温度低一点试试,或者你直接用蒸的也可以
  • Eliana_hx  2020-09-08  
    0
    请问一下是用低糖酵母吗
    作者回复 2020-09-08  
    普通酵母就可以
  • Eliana_hx  2020-09-06  
    0
    用的是什么全麦粉鸭
    作者回复 2020-09-06  
    新良
  • jiajialove  2020-08-27  
    0
    我做的为什么不发呢?
  • 电波小能  2020-08-27  
    0
    味道如何呀
    作者回复 2020-08-27  
    就是减肥的味道哈哈

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