白粥小菜~酸菜毛豆

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买了N久的酸菜,一直没时间琢磨它的吃法,今天看到冰箱里的毛豆粒,萌生了酸菜毛豆的吃法,搭配白粥等特别好

用料  

毛豆 325克
酸菜 450克
5克
鸡精 5克
食用油 25克

白粥小菜~酸菜毛豆的做法  

  1. 酸菜一包,倒出来控水5分钟

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤1
  2. 锅内加油、2分钟120℃速1热锅(喜欢辣的这步加入小米椒,设置4分钟120℃反转小勺),结束后加入酸菜,设置5分钟V反转小勺,不用盖量杯盖

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤2
  3. 毛豆利用网篮冲洗干净,控水

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤3
  4. 加入毛豆,设置6分钟V反转小勺,盖上主锅盖(量杯盖不用),结束后加入盐、鸡精,设置30秒反转小勺

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤4
  5. 结束,如果感觉盐没有拌均匀,可以用筷子在手动翻拌几下

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤5
  6. 装盘

    白粥小菜~酸菜毛豆的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-08-18 08:16:52
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