instant pot 酱骨头
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人做过这道菜
瓜瓜西17
好想吃东北家里周边小店的酱骨架，试着用instant pot (其实还是crock pot 但是功能一样的）做一下
菜谱只做了四个大骨架 算是第一次尝试！
菜谱只做了四个大骨架 算是第一次尝试！
用料
instant pot 酱骨头的做法
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猪骨洗净泡水/换水 两个小时左右
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猪骨冷水下锅 煮沸之后打去浮沫，大概两分钟之后捞出洗净
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下油炒化冰糖 化了之后马上放葱姜蒜 稍微炒一下之后放三种酱 比例比较随机 看比较喜欢甜（甜面酱）还是咸（黄豆酱）还是辣（郫县豆瓣）
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放入猪骨 翻动一下 稍微煎一分钟 淋上料酒
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加一点水 煮沸之后整个倒入pot里面
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选好meat模式35min
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时间到了之后排气 看里面有多少汤汁 调味 需要的话就倒到锅里 大火收汁 汤汁也很好吃滴 拌饭💯
小贴士
下次如果做多一点再更新配方！
