地胆头根茎都是“宝”，地胆头鸡汤“鮮味好”
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人做过这道菜
家味锅
地胆头又叫地胆草，在我们广东很常见，有清热袪暑湿的功效，地胆头做的鸡汤美味鮮香，只需几样配料就能做出鮮美鸡汤！
用料
地胆头根茎都是“宝”，地胆头鸡汤“鮮味好”的做法
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先把鸡肉洗好，沥干水
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把地胆头用清水多冲洗几遍，把粘在根茎的细砂都冲洗干净。
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准备煮汤，放入生姜，放入地胆头，放入蜜枣，放入鸡肉，加入适量清水，也可以加纯净水。
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盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火再煮60分钟，提示一下，水烧开后把鸡肉排出的飘浮物捞出来，汤色会更美
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加入适量的盐，加入香葱，就做好了，汤色美美的，很好喝哦！一齐享受美味吧！
小贴士
我用的是老鸡，鸡买了回来，自己又养了几个月，所以我没有对鸡肉焯水，假如朋友们买的的有点肥，最好用剪刀把肥油剪掉或者把皮也去掉。还有一个提示就是煮汤时没焯水的鸡肉一定要捞出飘浮物哦，那样就保证汤色美美的。
