茄汁猪扒【高压锅版】
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人做过这道菜
北加州小馋猫
小时候对高压锅有点恐惧感，总怕弄不好它会爆炸。现在的智能高压锅又安全又聪明，是全职妈妈的好帮手！
今天这个高压锅版的猪扒还有另一个好处：夏天用高压锅可以省去厨房里方面的一身汗！
今天这个高压锅版的猪扒还有另一个好处：夏天用高压锅可以省去厨房里方面的一身汗！
用料
茄汁猪扒【高压锅版】的做法
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洗干净猪扒，擦干，两边都涂上一层橄榄油，然后涂上蒜蓉，百里香，迷迭香，盐和黑胡椒，腌制15-20分钟。腌猪扒的时候把蔬菜洗净切成块。
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在高压锅内加点橄榄油。用锅的煎炒功能把油加热，放进猪扒。每面煎4分钟，变金黄色就好。煎的时候不要两面频繁地翻。
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加入所有蔬菜。然后加番茄酱。稍微搅拌一下。
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盖好盖子，高压15分钟。
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等高压锅自然排压后再开盖。
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Bon appétit!
小贴士
1. 时间紧的话猪扒不用先腌制。味道会牺牲一点点哦。
2. 如果没有新鲜蘑菇可以用罐头蘑菇汤。
3. 番茄酱可以用意大利粉酱代替。
2. 如果没有新鲜蘑菇可以用罐头蘑菇汤。
3. 番茄酱可以用意大利粉酱代替。
