登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 无油低糖酸奶蛋糕

无油低糖酸奶蛋糕

1 人做过这道菜
收藏
Jamie106的厨房  Jamie106

用料  

鸡蛋 3个
浓稠酸奶 150克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 21克
赤藓糖醇 21克
柠檬汁 几滴

无油低糖酸奶蛋糕的做法  

  1. 所有粉类筛入酸奶中，蛋抽一字搅拌均匀

  2. 再加入蛋黄，搅拌均匀

  3. 烤箱预热130℃

  4. 蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入赤藓糖醇至中性发泡

  5. 取三分一蛋白入蛋黄面糊翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白霜快速翻拌均匀

  6. 倒入6寸模具，差不多九分满

  7. 130℃水浴加热75分钟（蒸烤箱开裂）
    120℃直接加热80分钟（蒸烤箱不开裂）

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的无油低糖酸奶蛋糕

 

无油低糖酸奶蛋糕相关分类

蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-18 12:51:41
4 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


无油低糖酸奶蛋糕的答疑

关于无油低糖酸奶蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负