步骤1:薏米洗干净、冬瓜洗干净切厚片、扁尖把表面的盐冲洗一下，火腿切小块、放水里煮开，然后用冷水冲洗一下。步骤2:猪骨洗净，放入汤锅中，加入1600克的水，大火烧开，撇去浮沫。步骤3:把姜片、薏米、扁尖、火腿放入汤锅中大火烧开后转小火，煲1.5小时。步骤4:把冬瓜放入汤中，大火烧开转小火，继续煲半小时即可。
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瀛姐小厨
