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苏格兰蛋

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酱紫忙的厨房  酱紫忙

用料  

鸡胸肉 约400克
鸡蛋 6个（有一个做蛋液）
面包糠 适量
淀粉 适量

苏格兰蛋的做法  

  1. 鸡肉剁碎

    苏格兰蛋的做法 步骤1

  2. 装入碗中

    苏格兰蛋的做法 步骤2

  3. 加入盐，油，生抽，生粉，黑胡椒粉顺时针搅拌均匀

    苏格兰蛋的做法 步骤3

  4. 水开后放入鸡蛋煮6分钟，拿出来浸冷水冷却后剥壳

    苏格兰蛋的做法 步骤4

  5. 鸡蛋剥壳备用

    苏格兰蛋的做法 步骤5

  6. 鸡胸肉包裹鸡蛋，粘上淀粉、鸡蛋液、再裹上面包糠

    苏格兰蛋的做法 步骤6

  7. 中火烧油，油温8成热放入裹上面包糠的鸡蛋炸大约5分钟（炸的时候多翻面才能均匀上色）

    苏格兰蛋的做法 步骤7

  8. 切开撒上黑椒粉即可

    苏格兰蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-18 13:10:28
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