吃光光的卤肉饭
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0912小台
用料
吃光光的卤肉饭的做法
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切洋葱，不粘锅炸洋葱酥，油多放些，耐心炸至洋葱金黄，注意不要炸糊，放碗里备用
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同时煮鸡蛋
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香菇过一遍水
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五花肉切丁，和姜片一起水煮，放料酒去腥，肉颜色变白即可捞出备用
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炒锅热油，倒进五花肉，翻炒，放切好的香菇丁和土豆丁，先倒生抽翻炒，加水没过锅里食材，放老抽，放备用的洋葱酥，放盐和糖，煮好的鸡蛋剥皮放进锅里，转小火盖锅盖收汁，闷20分钟，注意汤汁不要收完
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盛米饭，卤肉汤汁，鸡蛋切半，煮好青菜摆进碗里，完成！
