鸡蛋炸酱面
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人做过这道菜
茉上花开花
最近天天都是三十五六度，太热了，做个简单鸡蛋炸酱面跟我家虫宝吃吃好啦。记录一下，妥妥滴懒妈，哈哈。
用料
鸡蛋炸酱面的做法
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准备一个大一点的碗，打入两个鸡蛋。
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加入三大勺黄豆瓣酱。
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加点水，用勺搅拌几下就行。
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配菜集个合，用五花肉最好，我这次用的不是五花，我把肥肉单独切煸油。肉不要肉沫，切稍大一点的块状，这样吃起来香。
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葱姜炒香。
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倒入肉、辣椒，加点酱油跟十三香，像平时炒菜一样。肉色变白就可以倒入豆瓣酱了。
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倒入搅拌好的豆瓣酱，中小火翻炒，不要糊了。开锅就ok了，超级简单。
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放自己喜欢的配菜，比如：黄瓜丝，火腿，胡萝卜自己爱吃的，哈哈。
小贴士
全程不用放盐，豆瓣酱里的盐已经够了。我这次豆瓣酱放了三大勺，可以多加一点的，给孩子吃，就没放那么多怕咸。如果想吃颗粒感鸡蛋的，可以先炒鸡蛋碎，跟豆瓣酱一起下锅就可以了。
