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【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！

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3黑贝3的厨房  3黑贝3
参考分量：2个四寸
烘烤：烤箱提前预热 140度40分钟

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 16克
细砂糖 30克（蛋白20g➕蛋黄10g）
红曲粉 4克
低粉 28克
玉米油 16克
柠檬汁 几滴

【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法  

  1. 玉米油➕牛奶➕糖搅拌均匀

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤1

  2. 筛入粉类 搅拌均匀

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄搅拌均匀

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤3

  4. 蛋白➕柠檬汁➕糖打至小尖角

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤4

  5. 翻拌均匀

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤5

  6. 再倒回蛋白中 翻拌均匀

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤6

  7. 倒入模具中 震出气泡 送入烤箱

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤7

  8. 烤完震出热气 倒扣晾凉后脱模

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤8

  9. 将蛋糕顶部切下来

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤9

  10. 将顶部蛋糕冷冻变硬，搓成蛋糕屑 量多的可以用料理机

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤10

  11. 奶油➕糖打至六分发 类似酸奶的稠度

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤11

  12. 我的围边没绑紧 奶油出来了哈哈哈～

    【红丝绒爆浆】颜色绝美～一次成功！的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-08-18 17:53:53
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